О продукте
Вологодское масло — сливочное масло с выраженным ореховым привкусом, которое производится по особой технологии высокотемпературной пастеризации сливок. Именно этот процесс придаёт продукту его характерный вкус и аромат, который невозможно перепутать ни с чем другим.
История
Технология была разработана ещё в конце XIX века и с тех пор практически не изменилась. Наименование «Вологодское масло» является охраняемым — производить продукт под этим названием могут только предприятия, соблюдающие исторически сложившуюся рецептуру и расположенные в определённом регионе.
Ассортимент
Классическое
Массовая доля жира 82,5%. Плотная текстура, мягкий ореховый привкус.
180 г / 380 гКрестьянское
Массовая доля жира 72,5%. Более лёгкое, подходит для повседневного использования.
200 гТоплёное
Получено путём вытапливания молочного жира. Долгий срок хранения.
300 гУсловия хранения
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Температура хранения | от +2 до +6 °C |
| Срок годности (в упаковке) | до 35 суток |
| Срок годности (топлёное) | до 12 месяцев |